Terres des Cambon

Ampelos

Le nez est au premier abord plutôt discret. L’aération révèle le caractère sudiste de ce millésime. La pointe de vanille souligne un élevage maîtrisé qui accompagne des notes balsamiques et épicées. Un vin riche et opulent qui nécessite un carafage.

COULEUR

Rouge

CEPAGE

Assemblage : 80% Syrah et 20% Grenache

APPELLATION

AOC Pic Saint-Loup

ANNEE

2013

ALCOOL

XX%

VOLUME

75 cl
(existe aussi en Magnum – 150cl)

Un vin complexe avec des tanins soyeux

AMPELOS

Vinification traditionnelle avec des remontages et élevage 12 mois en fûts de chêne de 400 litres.

Un vin riche et opulent. L’Ampelos est issu des meilleurs parcelles de notre domaine, c’est le haut de gamme du château. Nous déclinons ce millésime en magnum

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Accords

Mets & Vin

Idéal sur une côte de boeuf ou un plateau de fromage.